{"title":"Pierre double face","description":"\u003cp\u003eLes pierres double face vous permettront d'affûter vos lames avec deux grains différents. Ainsi, vous pourrez obtenir un meilleur rendement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-double-grain-1000-3000","title":"Pierre Double Face 1000-3000","description":"\u003cdiv class=\"single-descript\"\u003e\n\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Medium 1000 (ocre rouge) d'un côté et d'une face de Finition 3000 (ocre jaune) de l'autre côté. C'est actuellement notre pierre la plus populaire. Le côté Medium 1000 est destiné à un affûtage régulier et le côté Finition 3000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour affûter le fil sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022637187130,"sku":"104717","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/naniwa-combination-stone-1000-3000-nacs-510-430-d1.jpg?v=1573114114"},{"product_id":"pierre-double-grain-220-1000","title":"Pierre Double Face 220-1000","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Course 220 (rose) d'un côté et d'une face Medium 1000 (ocre rouge) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames occidentales pauvres en carbone. Le côté Course 220 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Medium 1000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour affûter le bord sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022637842490,"sku":"103776","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/220-1000.jpg?v=1654782281"},{"product_id":"pierre-double-grain-800-5000","title":"Pierre Double Face  800-5000","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Medium 800 (orange) d'un côté et d'une face Finition 5000 (bleu pâle) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames japonaises à teneur élevée en carbone. Le côté Medium 800 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Finition 5000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022651506746,"sku":"103298","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/800-5000.jpg?v=1654781915"},{"product_id":"pierre-double-face-3000-8000","title":"Pierre Double Face 3000-8000","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Finition 3000 (ocre) d'un côté et d'une face Finition 8000 (jaune) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames japonaises à teneur très élevée en carbone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques points de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31426913239098,"sku":"103299","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/3000-8000.jpg?v=1651161290"},{"product_id":"pierre-double-face-400-1200","title":"Pierre Double Face 400-1200","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Course 400 (blanche) d'un côté et d'une face Medium 1200 (bleue) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames à faible teneur en carbone qui nécessitent un grain rugueux pour retrouver le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté Course 400 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Medium 1200 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin (Medium 1200)  est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour aiguiser le fil sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31427018489914,"sku":"100877","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_7518.jpg?v=1586965022"},{"product_id":"pierre-double-face-1000-6000","title":"Pierre Double Face  1000-6000","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Medium 1000 (marron) d'un côté et d'une face Finition 6000 (écru) de l'autre côté. C'est la pierre la plus polyvalente pour l’affûtage des lames japonaises à teneur élevée en carbone et les lames occidentales qui nécessitent une abrasivité soutenue pour refaire le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe côté Medium 1000 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Finition 6000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31427257335866,"sku":"101588","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_7533.jpg?v=1586965803"},{"product_id":"pierre-double-face-220-1000","title":"Pierre Double Face 220 - 1000","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Course 220 (verte) d'un côté et d'une face Medium 1000 (ocre rouge) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames occidentales pauvres en carbone. Le côté Course 220 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Medium 1000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour affûter le bord sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31440812048442,"sku":"105342","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_8021.jpg?v=1587219355"},{"product_id":"pierre-pour-aplanir","title":"Pierre à aplanir","description":"\u003cp\u003eCes pierres servent à la maintenance de vos pierres d'affûtage (whetstones).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles permettent d'aplanir vos pierres après chaque session d'affûtage de vos couteaux mais également de restituer le grain d'origine de celles-ci en éliminant les résidus de céramique et de métal laissés sur la surface. Une pierre correctement surfacée assure un affûtage plus performant car il permet de conserver un angle d'affûtage constant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrain 24 : Pierres de 120# à 800#\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrain 220: Pierres à partir de 1000#\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"24","offer_id":58246829572421,"sku":"102119","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220","offer_id":31457032667194,"sku":"102968","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_7952.jpg?v=1587562590"}],"url":"https:\/\/jkc-france.myshopify.com\/collections\/pierre-a-affuter.oembed","provider":"Japanese Knife Company France","version":"1.0","type":"link"}