{"product_id":"artisan-kiritsuke-210-et-240mm","title":"Artisan - Kiritsuke (210 et 240mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe format de lame est celui du Gyuto avec une seule différence: sa pointe est angulaire et non arrondie. Cette version \"raccourcie\" du Gyuto dont la pointe est biseautée provient à l'origine de la région du Kanto. Ses usages sont identiques à ceux du Gyuto. Néanmoins l'angle de la lame est moins accentué et permet une ouverture sur les produits à émincer moindre que le Gyuto. \u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"210mm","offer_id":58246813876549,"sku":"105871","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":31996910272570,"sku":"105872","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_1367.jpg?v=1600089255","url":"https:\/\/jkc-france.myshopify.com\/products\/artisan-kiritsuke-210-et-240mm","provider":"Japanese Knife Company France","version":"1.0","type":"link"}