{"product_id":"hokiyama-tsuchime-kiritsuke-210-et-240mm","title":"Hokiyama Tsuchime - Kiritsuke (210 et 240mm)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe format de lame est celui du Gyuto avec une seule différence: sa pointe est angulaire et non arrondie. Cette version \"raccourcie\" du Gyuto dont la pointe est biseautée provient à l'origine de la région du Kanto. Ses usages sont identiques à ceux du Gyuto. Néanmoins l'angle de la lame est moins accentué et, permet une ouverture sur les produits à émincer, moindre que le Gyuto. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 et 240\u003c\/span\u003emm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kiritsuke\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouches :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouches latérales:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acier Inox\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier du coeur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAUS8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté du coeur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58-60 HRC\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche: \u003c\/strong\u003ePakkawood \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e: Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREMARQUES IMPORTANTES\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ne pas utiliser sur les os. Ne doit pas servir de levier. Ne doit pas être utilisé pour bricoler. Utiliser UNIQUEMENT sur une planche à découper en bois ou en plastique. Ne pas utiliser les couteaux comme tournevis, ouvre-boîtes ou tout usage autre que la préparation des aliments. USAGE CULINAIRE UNIQUEMENT.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"210mm","offer_id":58246813122885,"sku":"105537","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":32008714518586,"sku":"105538","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_1481.jpg?v=1600342188","url":"https:\/\/jkc-france.myshopify.com\/products\/hokiyama-tsuchime-kiritsuke-210-et-240mm","provider":"Japanese Knife Company France","version":"1.0","type":"link"}