{"product_id":"hokiyama-tsuchime-petty-80mm","title":"Hokiyama Tsuchime Petty 80mm","description":"\u003cp\u003eCette collection est forgée à chaud dans un acier à trois couches. Avec un noyau central en AUS 10 laminé avec du SUS 410, ces couteaux sont finis avec un tsuchime martelé à la machine. Le noyau d'AUS 10 conserve un tranchant magnifique qui est extrêmement facile à aiguiser, tandis que les couches extérieures souples seront très faciles à amincir dans les années à venir, ce qui se traduira par un couteau qui vous donnera de nombreuses années de service super aiguisé. La finition tsuchime signifie que la lame a moins tendance à coller aux aliments huileux, gras ou amylacés. Depuis son introduction il y a quelques années, cette gamme est devenue l'une des plus populaires auprès des chefs cuisiniers. \\n\\n \\n\\n\\n\\n[html_block id=\"17937\"]\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351069331781,"sku":"102709","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/80p_1.jpg?v=1782229735","url":"https:\/\/jkc-france.myshopify.com\/products\/hokiyama-tsuchime-petty-80mm","provider":"Japanese Knife Company France","version":"1.0","type":"link"}