{"product_id":"izutsuki-santoku-165mm","title":"Izutsuki Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003eIzutsuki est le nom d'une série originale de couteaux fabriqués par Kiya Hamono il y a 225 ans, à l'époque d'Edo. Aujourd'hui, la marque est utilisée pour une série de lames forgées à la main en Damas 23 couches, avec un noyau central en Yasuki Shirogami 2 et 11 couches de placage en fer de chaque côté. Le couteau qui en résulte est muni d'une virole en bois de Pakka et d'un manche en bois de Morado. L'aiguisage est particulièrement fin, ce qui permet d'obtenir un tranchant extraordinaire, facile à réaffûter. Remarque : la couleur du manche varie de l'ocre clair à l'ocre très foncé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eMaintenance :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eÉvitez de hacher des ingrédients durs tels que des os, des aliments congelés ou tout autre élément solide. Ne passe pas au lave-vaisselle. Veuillez noter qu'il s'agit de couteaux à très haute teneur en carbone dont le tranchant s'oxyde, ce qui peut être réduit et éliminé à l'aide d'une crème antirouille et d'une huile de camélia, disponibles dans notre section d'entretien.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350826160453,"sku":"108390","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/Izutsuki-Santoku-165mm.jpg?v=1782229065","url":"https:\/\/jkc-france.myshopify.com\/products\/izutsuki-santoku-165mm","provider":"Japanese Knife Company France","version":"1.0","type":"link"}