Cet outil en cuir est utilisé pour aiguiser / polir le tranchant des couteaux afin de les rendre tranchants comme des rasoirs. Il est généralement utilisé après l'affûtage des lames sur pierres à eau pour éliminer le morfil résiduel.
Un côté de l’outil est en cuir de finition moyenne et l’autre côté est en cuir fin pour une finition finale.
Fabriqué et poli à la main avec du bois de hêtre et du cuir véritable d’une épaisseur de 4 mm.

Les outils suivants peuvent être affûtés/polis :

• Couteaux de cuisine
• Couteaux de chasse
  
• Ciseaux à bois