Hachez avec précision et sans effort grâce au Shimomura Chuka Bocho, fabriqué de manière experte à Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon. Ce couperet est doté d'une lame de 180 mm en acier inoxydable MOV, qui offre un excellent tranchant et une grande résistance à la corrosion. La lame est traitée avec une finition Kuro-Uchi, ce qui lui confère un aspect rustique et traditionnel, tandis que l'épaisseur de 2,4 mm garantit la durabilité sans sacrifier l'agilité. La construction en mono-acier avec un design demi-tang équilibre la robustesse avec la maniabilité, tandis que le double affûtage et le tranchant symétrique bilatéral permettent des coupes régulières et précises. Parfait pour hacher finement les herbes, les légumes ou même la viande, ce hachoir est un ajout polyvalent à votre cuisine. Le manche riveté est fabriqué en bois stabilisé, alliant durabilité et confort, et garantissant des performances durables. Avec une dureté de 57±1 HRC, le hachoir Shimomura conserve son tranchant pour une utilisation prolongée. \n

Spécifications:-

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• Marque : Shimomura
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• Longueur de la lame : 165 mm, 180 mm
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• Matériau de la lame : Acier inoxydable MOV
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• Type de lame : Chuka Bocho (Couteau Chinois)
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• Construction : Monosteel
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• Demi-tang
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• Broyage : Double
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• Type d'arête de coupe de la lame : Bilatéral symétrique
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• Traitement de la lame ou type de revêtement : Kuro-Uchi
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• Épaisseur de la lame (mm) : 2.4
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• Poignée : Bois stabilisé (bois plastique) / Riveté
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• Dureté : 57±1 HRC
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• Dimensions (180 mm) : 180 x 290 mm
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• Objectif : hacher finement des herbes, des légumes ou de la chair.
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• Lieu : Tsubame-Sanjo (Niigata) , JAPON
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